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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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"Como a mí me gusta", las recetas saludables de Silvia Abril para ser feliz

  • En su primer libro, la actriz Silvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana, basándose en su propia experiencia.
  • El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Silvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer. Con él descubrió que era intolerante al gluten y que la alimentación que llevaba estaba afectando a su aparato reproductor. Realizó una transformación en su dieta, y al cabo de un mes, se quedó embarazada.
  • Durante el embarazo, la actriz decidió seguir introduciendo nuevos alimentos, porque se sentía mejor y con más energía, y se dio cuenta de que no quería volver a sus hábitos anteriores, ya que, en sus propias palabras, «me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo».
  • En Como a mí me gusta, Silvia Abril nos cuenta de primera mano su experiencia, por qué y cómo introdujo estos cambios, la importancia de los productos de proximidad y de la conexión con la naturaleza. Incluye una selección de sus mejores recetas, agrupadas por estaciones del año para poder encontrar fácilmente los ingredientes de temporada, nos sugiere pautas de alimentación y ofrece numerosos consejos y trucos que nos animarán a alimentarnos de forma sana y adecuada, a hacer ejercicio, a cuidar nuestro cuerpo y a potenciar los hábitos saludables. Silvia nos cuestiona en cada página: ¿Te atreves a cambiar de vida?

«Me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo.»

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Crepes de cereza

Ingredientes: 1 paquete de crepes. Para el relleno: 300 g. de cerezas del Jerte, 50 g. de azúcar, 1 vaso de vino blanco, 3 cucharadas de licor de cerezas del Jerte, 1 cucharada de Maizena, 2 yemas de huevo, 1/2 vaso (1 dl.) de nata líquida, 2 cucharadas de azúcar glass.

Preparación

  1. Lavar, secar y deshuesar las cerezas. Poner en un cazo el viino con el licor de cereza del Jerte y el azúcar, cocer 2 minutos, añadir las cerezas y continuar la cocción 5 minutos.
  2. Escurrir las cerezas en un colador. Medir el líquido de cocción y completar con leche hasta obtener 1/4 l. en total.
  3. Trabajar las yemas de huevo con la Maizena, añadir poco a poco la mezcla de almíbar y leche y cocer a fuego suave hasta que espese.
  4. Dejar enfriar en un cuenco, moviendo de vez en cuando para que no se forme costra. Montar la nata e incorporarla a la crema fría. Añadir las cerezas.
  5. Rellenaar las crepes con la crema y las cerezas, espolvorear con azúcar glass y, si se quiere, quemar con la placa. Conviene rellenar los crepes con antelación para que se suavicen con la humedad del relleno.

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