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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Corazones de alcachofa a la cordobesa

Ingredientes: 2 kg de alcachofas, 1/2 l. de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 2 vasos de vino de Montilla o similar, 2 cucharadas de hierbabuena, 1 cucharada de pimienta recién molida, 10 hebras de azafrán, 80 gr de maizena, 1/2 l. de caldo de ave.

Preparación

  1. Limpiar las alcachofas y trocearlas en mitades.
  2. En una cacerola con aceite de oliva, refreír los ajos picados, añadir las alcachofas, salpimentar y rehogar 2 minutos. Añadir el vino y luego el caldo.
  3. Machacar en mortero el azafrán y la hierbabuena y añadir al guiso, tapar y dejar cocer hasta que las alcachofas estén tiernas.
  4. Escurrir las alcachofas y al preparado restante añadirle la maizena previamente disuelta en un poco de agua. Unir todo y dejar cocer de nuevo unos minutos.
  5. Espolvorear unas hojas de hierbabuena por encima y seguir.

Consejo final:

Recetas al gusto español del libro "La cocina y la Guerra de la Independencia" del restaurante El Chiscón. Un libro que incluye 5 relatos premiados, 6 colaboraciones y 14 recetas.

Fotografía: Miguel Ángel Almodóvar.

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