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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Salmón Noruego ahumado en ensalada de pasta y rúcula

Ingredientes: 250 gr. Salmón Noruego ahumado, 350 gr. pasta corta, 2 tazas de rúcula, 1 cda. alcaparras, 1 cebolla, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, pimienta, sal.

Preparación

  1. Cocer la pasta al dente, según indicaciones del fabricante.
  2. Partir el Salmón Noruego Ahumado en tiras.
  3. Partir las cebolletas en juliana.
  4. Picar las alcaparras.
  5. Hacer un aliño con aceite, vinagre y mezclar con la cebolleta y las alcaparras.
  6. Cuando esté cocida la pasta (según las instrucciones del envase), escurrir y pasar por agua fría.
  7. Disponer la pasta en una ensaladera, verter el aliño y remover, incorporar la rúcula y el Salmón Noruego Ahumado.

Consejo final:

El mejor resultado se obtiene sirviendo y consumiendo al momento.

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