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Age Protect de Uriage: La primera gama anti-contaminación y anti- luz azul contra el envejecimiento cutáneo

Recibimos más de 6 horas de luz LED al día. ¿Cuantos aparatos LED tienes en casa o en la oficina? Yo he contado más de 10, sin contar las pantallas de TV y de ordenadores... ¡Qué barbaridad! Esta sobreexposición a la luz azul es un factor agravante del envejecimiento cutáneo, y requiere una respuesta específica. Laboratorios Uriage, a los que conocemos bien en Nutriguia.com, ha desarrollado AGE PROTECT, una nueva gama con un escudo protector anti luz que evita el envejecimiento de la piel producida por este tipo de iluminación.

  • Laboratorios Uriage renueva su gama anti edad con los cuidados AGE PROTECT adaptados a todos los tipos de piel y todas las edades
  • Esta nueva línea protege de la LUZ AZUL y la contaminación actuando simultáneamente sobre los signos de la edad, para corregir las arrugas, la firmeza, la luminosidad.

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Pato con peras asadas y salsa de frutos rojos

Ingredientes:

1 pato, 1 caja o bolsa de frutos rojos variados, 4 naranjas, 8 peras, 1 limón, ½ vaso de vino tinto, 40 ml de aceite de oliva virgen, 6 cucharadas de azúcar, Sal, Pimienta molida.

Preparación

  1. Limpiar el pato y realizar unos pequeños cortes a nivel de la pechuga y los muslos.
  2. Colocar el pato en una bandeja de horno con un poco de aceite y rociarlo con el zumo de una naranja.
  3. Precalentar previamente el horno a 180º C y cocinar durante aproximadamente 45 minutos.
  4. De vez en cuando, abrir el horno y añadir agua al pato para que quede jugoso.
  5. Encender el grill, y dejar el pato dentro del horno otros 15 minutos.
  6. Una vez listo, cortar el pato en porciones y reservar para posteriormente acompañar con la salsa de frutos rojos y adornar con las peras horneadas.

Para la salsa de frutos rojos:

  1. Elaborar un zumo natural con las tres naranjas y rociar por encima de los frutos rojos variados, dejándolos macerar aproximadamente media hora para darle un sabor cítrico a la salsa.
  2. Cuando haya pasado la media hora, calentar en una sartén un poco de aceite de oliva virgen, pochar un poco los frutos rojos y añadir el medio vaso de vino junto a tres cucharadas de azúcar.
  3. Dejar cocer hasta que la fruta esté blanda y una vez retirado todo del fuego, pasarlo por la batidora.
  4. Si se prefiere una salsa más fina, se puede pasar la salsa de frutos rojos por un colador o chino, desechando los grumos y pepitas de la salsa.

Para las peras asadas

  1. Lavar las peras y pelarlas dejando el rabito para decorar.
  2. Colocarlas en una fuente de horno, y echar sobre ellas el zumo de un limón para evitar que se oxiden.
  3. En un cazo poner a calentar un poco de aceite de oliva virgen, junto a un poco de agua y 3 cucharadas de azúcar para formar un almíbar y una vez hecho, rociarlo sobre las peras.
  4. Por último hornear las piezas de fruta a 200º C durante aproximadamente 20 minutos.
  5. Servir el pato con la salsa y las peras de guarnición.

Valoración nutricional por ración

Energía: 575 kcal

Proteína: 31.6 g

Hidrato de carbono: 43.1 g

Lípidos: 28.9 g

Fibra: 7.6 g

Consejos finales:

  • Se recomienda hacer el pato justo antes de consumir para que la pieza mantenga su jugosidad y aroma.
  • Desde el punto de vista nutricional, este plato es muy completo por sus ingredientes. El pato es una carne rica, debido a su contenido en proteínas de alto valor biológico, minerales como el hierro o fósforo y vitaminas como la niacina y vitamina B12.
  • Si se prefiere se puede cortar las peras a la mitad o incluso en rodajas, según queramos decorar el plato y en función del sabor que queramos conseguir, podemos condimentarlas con esencia de vainilla o canela.
  • Los frutos rojos, son ricos en fibra, antioxidantes (antocianinos y carotenoides) y en el caso de variedades como las grosellas, fuente de vitamina C.
  • Puedes consultar con tu nutricionista: www.inutralia.com

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