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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Sopa de garbanzos y carne

Ingredientes

1 l. de Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, 250 gr de garbanzos 1 trozo de carne de morcillo, 1 punta de jamón, 1 hueso de caña, 100 gr de tocino fresco, huevo duro troceado, trocitos de jamón.

Preparación

  1. En una olla poner el Caldo Casero de Pollo 100% Natural Gallina Blanca, añadir los garbanzos remojados del día anterior, 1 trozo de carne de morcillo, 1 punta de jamón y 1 hueso de caña. Dejar cocer hasta que los garbanzos estén casi blandos.
  2. Aparte freír en una sartén el tocino fresco a taquitos. Una vez frito, añadirlo al caldo, dejar cocer unos minutos más.
  3. En una bandeja servir los garbanzos y la carne, y en una sopera el caldo al que se le añade el huevo duro troceado y los trocitos de jamón por encima.

Consejo final: Receta de Lolita Flores, hecha con Caldo de Pollo 100% Natural de Gallina Blanca. La cantante nos contó que "su familia agradece mucho cuando ella se mete a la cocina," que suele ser los fines de semana.

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