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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Arroz a la cubana

Ingredientes: 350 g de arroz blanco normal, 4 plátanos de Canarias, 4 huevos frescos, 3 dl de aceite, 3 dientes de ajo, 1 kg de tomates maduros (o una lata de salsa de tomate), 25 g de mantequilla, 1 hoja de laurel, sal.

Preparación

  1. Hervir el arroz en abundante agua y sal, con un poquito de aceite. Cuando esté cocido, escurrir y pasar por agua fría para que no se pegue. Reservar.
  2. Escaldar y pelar los tomates, rallarlos y freírlos en una sartén con un poco de aceite, hasta que se reduzcan, convirtiéndose en salsa.
  3. Picar la hoja de laurel y freírla con los dientes de ajo. Cuando éste aparezca dorado, retirar de la sartén.
  4. Añadir el arroz y darle unas vueltas.
  5. Una vez frito, colocarlo en una fuente de servir o en moldes individuales, para luego desmoldearlo en el plato de cada comensal.
  6. Con el aceite restante freír los huevos y colocarlos alrededor del arroz (o uno en cada plato, según la disposición anterior), pero apoyados en él para mantenerlos calientes.
  7. Cortar los plátanos en rodajas o a lo largo y freírlos ligeramente en la mantequilla derretida. Disponer los trozos alrededor de los huevos y rociar con la salsa de tomate, o servir ésta aparte en salsera.

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