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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Coquillos de miel

Ingredientes: 1kg. de harina, 1 vaso de aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., cáscara de una naranja, “Miel Villuercas-Ibores” D.O., 5 clavos, 4 palos de canela en rama, anís en grano, 1/2 vaso de aguardiente, sal.

Preparación

  1. En un poco de agua cocer la cáscara de naranja, los clavos, el laurel, la canela y el anís. Pasados 20 minutos, cuando el agua quede reducida a un vaso pequeño, retirar y colar.
  2. Agregamos en la harina el agua de la infusión, el aceite y el aguardiente, un poco de sal y amasar.
  3. Con la masa hacen bolas y extender con un rodillo para después formar el coquillo.
  4. Freirlos en aceite de oliva, hasta que estén doraditos. Una vez escurridos echarles la miel.

Saber más: Receta de la provincia de Cáceres.Los coquillos, como otros dulces artesanales, son típicos en las celebraciones festivas de muchos pueblos. Son famosos los de Torrejoncillo, municipio de la Comarca del Valle del Alagón, donde pueden degustarse, sobre todo, durante la celebración de “La Encamisá”, del 7 al 8 de diciembre, fiesta declarada de Interés Turístico. En otras poblaciones de la provincia de Cáceres, también son denominados “huesecillos” o “pestiños”. Pastelería, bollería "Marcos" (Brozas).

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Comentarios de los visitantes

Anónimo
6 de julio de 2012
se me abre la masa ¿como puedo arreglarla para ligarla.gcs