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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Pepinos rellenos de carne picada

Ingredientes: 4 pepinos medianos, 200 gr de carne picada rehogada, 2 cucharadas de harina, 50 gr de mantequilla, queso rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta, 3/4 l. de leche fría, 1 latita de guisantes, sal.

Preparación

  1. Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos por la mitad a lo largo, vaciarlos.
  2. Poner a escurrir la carne de pepino retirada en un escurreverduras, previamente salada, para que suelte el agua.
  3. Mientras tanto, preparar la bechamel: fundir la mantequilla con el aceite, añadir la harina, darle unas vueltas e ir añadiendo poco a poco la leche, sin dejar de remover para que no se formen grumos: añadir sal y pimienta al gusto y dejar cocer a fuego suave unos 8 minutos.
  4. Batir la carne de los pepinos escurrida, y añadirla a la bechamel, hacer lo mismo con la carne picada ya rehogada y los guisantes escurridos; añadir un poco más de leche y dejar cocer unos 5 minutos más.
  5. Rellenar los pepinos con la preparación anterior, rociar con el queso rallado y hornear unos 5 minutos.
  6. Servir muy calientes. Alternativas de esta receta: podemos sustituir la carne picada rehogada por jamón serrano picado, pechuga de pollo picada, jamón de York picado o atún en conserva bien escurrido, a la bechamel le podemos añadir también huevo duro muy, muy picado.

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