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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Pulpo a feira

Ingredientes: 1 pulpo de alrededor de 1 kg, 1 cebolla, pimentón dulce, pimentón picante (opcional), aceite de oliva, sal gorda.

Preparación

  1. Poner el puchero al fuego con abundante agua y la cebolla pelada y troceada.
  2. Golpear el pulpo para ablandarlo y, cuando el agua hierva a borbotones, sujeta con unas pinzas e introducir el pulpo y sacarlo del agua dos o tres veces. De ese modo evitamos que pierda las ventosas y la piel durante la cocción.
  3. Una vez hecho lo anterior, sumergir el pulpo en el líquido y cocer hasta que esté tierno. El tiempo variará según el tamaño del ejemplar y la edad del mismo, oscila entre 45 minutos y 1 hora y media.
  4. Pinchar el pulpo para comprobar el punto; escurrir y dejar reposar 1 cuarto de hora.
  5. Pasado este tiempo, cortar en ruedas no muy finas y colocar en una fuente o sobre una tabla de madera.
  6. Sazonar con sal, regar con aceite de oliva y espolvorear con el pimentón o con los dos tipos de pimentón (si nos gusta con un punto picante).
  7. Servir caliente o templado, nunca frío, porque pierde sabor.

Consejo final: Las patatas cocidas y rociadas con aceite y pimentón son una excelente guarnición para este plato.

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