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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Montadito de pulpo sobre patata y escamas de sal

Ingredientes: 2 patas de pulpo, 4 patatas pequeñas, pimentón, escamas de sal marina y aceite de oliva.

Preparación

  1. Lavar las patatas y ponerlas a cocer sin pelar en agua con sal. Una vez cocidas, dejarlas atemperar.
  2. Cortar el pulpo en rodajas e introducirlo en agua caliente con sal durante unos tres minutos. Colocar las patatas cortadas en rodajas, sobre ellas el pulpo y espolvorear con pimentón y unas escamas de sal marina. Añadir un chorrito de aceite de oliva al gusto.

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