Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Cebollas rellenas

Ingredientes: 1 kg de cebollitas francesas, aceite de oliva virgen extra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 lata de atún en aceite, cebollino, sal.

Preparación

  1. Cocer las cebollas sin pelar, hasta escaldar. A continuación, dejar enfriar un poco, pelar. Luego volver a poner las cebollitas a cocer durante 20 minutos, hasta que queden bien cocidas, luego se cortan y se vacía la parte de dentro.
  2. Picar lo que hemos sacado de las cebollas.
  3. Confitar las cebollitas a fuego muy lento con el aceite.
  4. Lavar los pimientos, secarlos bien y picarlos.
  5. Rehogar el pimiento con la parte que habíamos sacado de las cebollitas y algo de aceite, muy lento. Desmenuzar el bonito en la sartén, añadir bien de cebollino picado y después triturar todo con la batidora (con toques cortos), con un chorrito de aceite y poner en una manga pastelera, para rellenar las cebollitas con esta masa.
  6. Servir las cebollitas en frío o en caliente, rociadas con unas gotitas de vinagre de Módena

Los consejos de Jesús: si no tienes manga pastelera puedes utilizar una manga de usar y tirar, de plástico, se echa el relleno, se le corta el pico y se aprieta. Al relleno le podemos poner mayonesa Light y servir las cebollitas frías. Las cebollitas se pueden pinchar en brochetas y disponer alrededor de una ensalada mezclum.

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