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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Bacalao con pistachos

Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado congelado, 150 gr de pistachos pelados, pasta filo, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación

  1. Triturar los pistachos con medio vasito de aceite de oliva (puede utilizarse la thermomix, velocidad 3 o 4).
  2. Sazonar cada trozo de bacalao con sal (muy poca o nada, el bacalao ya es muy sabroso) y pimienta y poner sobre cada lomo una cucharada de la masa de aceite y pistachos.
  3. Envolver por separado cada lomo en pasta filo.
  4. Untar el fondo de la fuente de horno con el preparado de aceite y pistachos triturados, disponer encima los lomos envueltos en la pasta filo.
  5. Precalentar el horno a 180º C e introducir la fuente y dejar cocer 10-15 minutos a 180º C. Vigilar el tiempo, a mitad de la cocción, para que no quede seco (es preferible quedarse cortos con el tiempo, que pasarse).
  6. Servir caliente con patatas asadas o arroz blanco, como guarnición.

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