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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Gazpacho cacereño

Ingredientes: 6 tomates grandes, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 rebanadas de pan del día anterior, 4 cucharadas de aceite de oliva “Gata Hurdes” D.O.P., 2 cucharadas de vinagre, sal.

Preparación

  1. Mientras se prepara el gazpacho, poner las rebanadas de pan a remojo en agua con aceite de oliva y sal.
  2. Pelar y trocear los tomates, pimientos, cebolla y ajo y añadir el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
  3. Con una batidora eléctrica realizar una crema con los ingredientes anteriores y agregar agua para aligerarla.
  4. Finalmente añadir el pan.

Saber más: Receta de la provincia de Cáceres. Este refrescante plato tiene infinitas variedades. El gazpacho cacereño puede llevar también poleo, huevo cocido y trocitos de tomate. En ocasiones, lleva guarnición de jamón. Uno de los elementos que diferencia el gazpacho cacereño del andaluz es la existencia de cebolla entre sus ingredientes y la falta de este elemento en la variedad andaluza. Chef: José Vizcaíno. Restaurante Torre de Albarragena (Hotel Albarragena).

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