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Ram Das Experience, un templo de yoga y bienestar... para estar radiante

El pasado 19 de abril en Nutriguia.com celebramos con Ram Das Experience su tercer aniversario... Ha sido un placer, de lo más sensorial, descubrir este centro de belleza y yoga. Y en especial sus tratamientos estrella Natural Karam un método exclusivo, basado en la energía, cuya filosofía es que para estar guapa por fuera hay que sentirse bien por dentro. Muy pronto lo pondremos en práctica... pero ya de entrada suena fantástico.

Nos ha contado sus enormes posibilidades y las particularidades del mismo, la directora del centro, Ginebra Sat Karam, bellísima por cierto, que tiene una larga trayectoria y una amplia formación en el mundo de la estética, el yoga, la nutrición, la osteopatía, las terapias naturales y energéticas… En Ram Das Experience cualquier tratamiento de belleza se convierte en un viaje inolvidable a lo más profundo del alma.

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Calamares rellenos en rodajas

Ingredientes(Para ocho personas): 3-4 calamares grandes, 100 g de jamón serrano, 2 pimientos verdes, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite y 2 huevos. Salsa de tinta de calamar: 2 bolsas de tinta de calamar, 2 cebollas, 1 pimiento verde de piel fina, 2 tomates, 6 cucharadas de aceite, 1 rama de perejil, 2 dientes de ajo, ½ vaso de vino blanco, 1 vaso de caldo, 1 cucharadita de pimentón dulce, sal y pimienta.

Preparación

  1. Limpiar los calamares, reservar las tintas y picar las patas y las aletas.
  2. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el pimiento, picados finos, añadir las patas, las aletas y el jamón en dados pequeños.
  3. Fuera del fuego, mezclar los huevos batidos y comprobar el punto.
  4. Rellenar los calamares con el refrito anterior y cerrar la boca con un palillo.
  5. Salsa de tinta de calamar: calentar el aceite en una cazuela (o en la olla) y freír un diente de ajo, sacarlo y machacarlo en el mortero con el perejil y las tintas, disolverlo con el vino.
  6. En el aceite sobrante freír la cebolla, el otro ajo y el pimiento picados.
  7. Añadir el tomate picado, el pimentón, el caldo y el machacado del mortero.
  8. Cocer 5 minutos, sazonar y triturar, en la misma cazuela, incorporar los calamares, tapar y cocer cerca de 1 hora (20 minutos en la olla rápida).
  9. Servir los calamares cortados en rodajas y bañados con su salsa caliente.

Consejos finales:

Una forma distinta e imaginativa de servir los calamares cuando son grandes. No se deben rellenar demasiado para que al encogerse al freírlos no revienten.

Una rica receta del libro La cocina de hoy en España, de María Jesús Gil de Antuñano.

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