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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Tortitas de patata con huevo escalfado

Ingredientes: 300 gr de patatas, 200 gr de calabaza, perejil, 4 huevos, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

  1. Pelar las patatas y la calabaza, lavar y desmenuzar finas con el rallador.
  2. Mezclar, salpimentar, aromatizar con un poco de ajo y perejil picado; dividir en cuatro porciones y aplastar.
  3. Calentar un poco de aceite (unas 4 cucharadas) en una sartén grande antiadherente, añadir las tortitas y dejar hacer a fuego suave 10-12 minutos por cada lado.
  4. Al finalizar deben resultar doradas y churruscantes; sacar y reservar al calor mientras se preparan los huevos.
  5. Calentar agua en una cazuela, añadir un chorro de vinagre y, cuando rompa el hervor, añadir los huevos previamente cascados en una taza; escaldar un par de minutos, procurando que la yema quede bien envuelta con la clara y sacar con la espumadera; escurrir sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de líquido. Servir sobre las tortitas.
  6. Sazonar, espolvorear con perejil picado y servir caliente.

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