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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Ensalada multifibra

Ingredientes: 2 tomates de ensalada, 4 zanahorias pequeñas, 1 cebollita, 1 pepino, 1 manzana Reineta, 1 escarola, 6 espárragos, sal, limón, aceitunas verdes y negras, aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  1. En una ensaladera o bol grande disponemos todo pelado, limpio y partido en trocitos pequeños, sobre un lecho de escarola (o de lechuga) picada en forma de serpentina y ya lavada y escurrida.
  2. Colocar todo por grupos y hacer una emulsión con el aceite, la sal y el zumo de limón, rociar con esta salsa la ensalada.
  3. Servir la ensalada decorada con las aceitunas y los espárragos troceados.

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