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Alcachofas con piñones

Ingredientes: 400 gr. alcachofas congeladas, 150 gr. de jamón serrano picado, 100 gr. de piñones fritos, 3 dientes de ajo, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo, 100 cc. de jerez seco, 1 cucharada de harina, 1 vaso de leche, mantequilla, pimienta blanca, 200 cc. de nata líquida.

Preparación

  1. Cocer las alcachofas sazonadas con Avecrem Caldo de Pollo durante 10 min. en el microondas a máxima potencia. Remover a media cocción.
  2. En una fuente de cristal, poner la mantequilla, los ajos picados, el jamón, el jerez, la harina disuelta en un dedo de agua y la leche, sazonar con Avecrem Caldo de Pollo.
  3. Cocer 4 minutos a máxima potencia, remover y volver a cocer 6 minutos más con las alcachofas rehogadas.
  4. Dejar reposar y añadir la nata líquida y los piñones fritos. Servir.

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