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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Gazpacho de manzana y huevo

Ingredientes: 2 manzanas, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 100 gr de miga de pan, 6 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de Módena, agua y sal.

Preparación

  1. Majar la miga de pan con el vinagre, echar en el vaso de la batidora, con el aceite y el huevo; batir todo hasta conseguir una crema uniforme.
  2. Majar los ajos pelados en el mortero con un poco de sal, añadir a la crema anterior y añadir agua poco a poco y una manzana pelada y en dados. Batir todo, hasta conseguir una crema con la textura deseada.
  3. En el momento de servir, añadir la otra manzana cortada en daditos, por encima o en un bol para que cada comensal se sirva a su gusto.

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