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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Pavo relleno con salsa de frutos rojos

Ingredientes: 1 redondo d epavo relleno asado La Sirena, 150 g. de frutos del bosque La Sirena, 50 g. de cebolla troceada La Sirena, 300 g. de cebolla perla La Sirena, 40 g. de azúcar, 40 g. de mantequilla, 200 ml. de vino tinto, un chorrito de Oporto, 4 cucharadas de miel, 200 ml. de caldo de pollo, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Descongelar el redondo de pavo en la nevera o sumergiendo en agua fría en el mismo envase.
  2. Para preparar la salsa de frutos del bosque, rehogar la cebolla congelada con la mitad de mantequilla y, cuando empiece a coger color, hacer una reducción con el Oporto y añadir los frutos del bosque congelados. Saltear, añadir la miel y, a continuación, el caldo de pollo. Dejar cocinar 10 mintuos, triturar, pasar por el colador chino y rectificar de sal, pimienta y, si es preciso, añadir el resto de miel.
  3. Para preparar las cebollitas, derretir en el fuego el resto de mantequilla y añadir el azúcar y las cebollas directamente congeladas. Una vez estén blandas, agregar el vino tinto y dejarlas cocinar hasta que el jugo tenga una consistencia espesa. Rectificar de sal y pimienta.
  4. Cortar el redondo a rodajas y calentar en el horno o en el microondas. Servir el pavo acompañado con la salsa y las cebollas glaseadas.

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