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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Sorbete de aguacate

Ingredientes: 2 aguacates medianos, 8 limones, 250 gr de azúcar, 10 gr (aprox. una lámina) de gelatina sin sabor (cola de pez).

Preparación

  1. Exprimir los limones. Pelar los aguacates, triturar su pulpa, pasarla por un colador fino y después mezclar con el zumo de limón.
  2. Remojar la lámina de gelatina en agua fría y después disolver al baño María o a fuego muy lento.
  3. En una cazuela, vaciar el azúcar y añadir poca agua, apenas que la cubra. Remover a fuego medio hasta formar un almibar claro y transparente. Después mezclarlo con la gelatina ya disuelta. Dejar entibiar e incorporar el puré de limón con aguacates.
  4. Remover bien todo y guardar en el conggelador durante un mínimo de 4 horas.
  5. Antes de servir, hacer frapé en una juguera o rasparlo un poco con ayuda de un tenedor. Poner 30 minutos a congelar y servir.

Consejo final: En las comidas de fiestas puedes servir un sorbete antes del último plato (por ejemplo de la carne), para desengrasar un poco y prepararnos para el plato principal, tras los entrantes o el primer plato.

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