Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Despierta radiante con la nueva Mascarilla de Agua de Noche de Uriage

Hoy te presentamos un nuevo cuidado en la línea de hidratación que actúa ejerciendo un efecto 8 horas de sueño

Fitness emocional

Comprar el libro Comprar el libro

Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Pescadilla rellena de champiñones

Ingredientes: 1 cola de pescadilla de 1,500 kg, 1/2 litro de leche, harina, 80 gr de queso rallado, l50 gr de champiñones pequeños, mantequilla, 1 limón, sal y pimienta.

Preparación

  1. Pedir al pescadero que abra la cola de la merluza como un libro y retire la espina.
  2. Lavar y secar el pescado, rociar con unas gotas de limón y colocar en una fuente engrasada con mantequilla.
  3. Limpiar y filetear finos los champiñones y saltear en una cucharada de mantequilla; añadir una cucharada de harina, remover y mojar con la leche, continuar al fuego, removiendo sin parar hasta que espese la salsa; incorporar entonces el queso, dejar derretir y sazonar.
  4. Verter sobre el pescado, cerrar en forma de libro e introducir en el horno a unos 170ªC unos 30 minutos.
  5. Servir muy caliente.

Consejo final: En vez de champiñones puedes rellenar la pescadilla con un salteado de jamón serrano, gambas y huevos duros cocidos; la cerramos igual en forma de libro y la espolvoreamos con pan rallado, regamos después con vino blanco y unas cucharadas de aceite y horneamos también unos 30 minutos, regando de vez en cuando con el propio jugo. Unas ricas guarniciones para este plato son patatas asadas, fritas o arroz blanco.

Relacionados

Comentarios de los visitantes