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Esdor Vid Essential, nueva colección de mascarillas: Hidratación + Ojos y labios + Detoxificación

Piel recuperada, fresca y luminosa

Esdor es una firma de belleza que en Nutriguia.com conocemos muy bien. ¿Su secreto? Son productos de Belleza nacidos de la vid... Hoy vamos a hablarte de sus nuevas mascarillas... deliciosas y muy efectivas. Una Hidratante especial para pieles secas, con efectos de al menos 8 horas; otra Detox antipolución que nos ayuda frente al estrés ambiental (polución, toxinas, impurezas...) y la tercera Express ojos y labios, zonas muy vulnerables frente a factores ambientales, por lo que se arrugan antes (patas de gallo, bolsas, código de barras...). Con la primera necesitas un tiempo de exposición de 10 minutos, con la segunda ente 5 y 10 minutos y la última con un tiempo exprés de sólo 3 minutos. ¡No dejes de probarlas!

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

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Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Pavlova con manzanas Pink Lady® caramelizadas

Ingredientes: 2 manzanas Pink Lady®, 1/2 limón, 300 g de azúcar, 6 claras de huevo, 1 pellizco de sal, 2 cucharadas soperas de vinagre blanco, 1 cucharada fécula de maíz, 20 g de azúcar moreno, 30 g de mantequilla, 35 cl de crema de leche líquida, 2 cucharadas soperas rasas de azúcar glace.

Preparación

  • Preparar el merengue el día anterior:

  • 1. Precalentar el horno a 180° C.

  • 2. Batir las claras de huevo en nieve con la sal. Cuando las claras empiecen a estar firmes, añadir la mitad del azúcar y después seguir batiendo hasta que la preparación esté lisa y brillante.

  • 3. Añadir el resto del azúcar, seguir batiendo hasta que todo esté bien firme.

  • 4. Diluir la fécula de maíz en el vinagre, añadirla al merengue delicadamente con una espátula de cocina con cabeza de silicona.

  • 5. Extender la preparación en una capa espesa, en el molde con bisagra en forma de corazón. Golpear levemente encima de la mesa para aplastar la preparación.

  • 6. Reducir el horno a 120°C y hornar durante 1hora /1 hora 15. El merengue debe estar de color marfil, crujiente en al exterior y blando en el interior.

  • 7. Dejar enfriar completamente.

  • El mismo día: preparar la guarnición.

  • 1. Precalentar el horno a 180° C.

  • 2. Fundir la mantequilla a fuego lento.

  • 3. Cortar 2 manzanas Pink Lady® en rodajas finas, conservando la piel. Rociar con un poco de zumo de limón, para evitar que las manzanas se oxiden.

  • 4. Disponer las rodajas de manzana encima de una placa de cocción cubierta de papel sulfurizado.

  • 5. Untar las manzanas con la mantequilla fundida y espolvorear con azúcar moreno.

  • 6. Enhornar durante unos diez minutos hasta que estén doradas. Vigilar la cocción y dejarlas enfriar al sacarlas de horno.

  • 7. Montar la crema en nata Chantilly.

  • 8 Cuando esté medio montada, verter el azúcar glace poco a poco, seguir batiendo, para obtener una nata Chantilly firme. Reservar en el refrigerador.

  • El mismo día: montar el Pavlova:

  • 1. Disponer el merengue en un plato se servicio.

  • 2. Cubrir el merengue con la nata.

  • 3. Decorar el Pavlova con manzanas caramelizadas.

  • 4. Decorar con pequeñas lentejuelas de fiesta y colocar el postre en el refrigerador hasta el momento de degustarlo.

Consejo final

Un buen truco: ¡Para obtener una buena nata chantilly, es importante batir la crema muy fría en un bol previamente colocado en el congelador durante 10 minutos, junto con los palos de la batidora!

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