Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Tarta de limón con galletas All Bran

Ingredientes: Para el fondo de la tarta: 1 paquete de barritas All Bran original, 125 gr de mantequilla, 2 cucharadas soperas rasadas de azúcar, 1 cucharadita de canela. Para la crema: 1 bote pequeño de leche condensada, 1/4 kg de nata montada, 1 cáscara de limón rallada, zumo de 2 limones.

Preparación

  1. Untar con una capa muy fina de mantequilla un molde desmontable de unos 24 cms de diámetro.
  2. Rallar todas las galletas muy finas, como si fuese pan rallado y mezclarllas con la mantequilla, el azúcar y la canela.
  3. Con las manos, forrar todo el molde con esta pasta, apretando bien los bordes. Dejar enfriar en la nevera.
  4. En un cuenco, verter la leche condensada, los zumos, la cáscara rallada y batir bien, añadiendo con cuidado la nata.
  5. Verter la crema en el molde y dejar enfriar de nuevo, al menos dos horas.
  6. Desmoldar y servir.

Consejos:

  • La mantequilla ha de estar reblandecida.
  • Necesitamos el zumo de dos limones y la cáscara de uno de ellos rallada.
  • Para que la tarta no pierda su aroma o tome el de otros alimentos de la nevera, procura taparla bien con papel aluminio.
  • El pasado 11 de marzo en Nutriguia.com asistimos a un divertido taller junto Inés Ortega (a la derecha, en la fotografía, con sus tres propuestas ) y el chef dos estrellas Michelín, Paco Roncero, en la librería madrileña A punto. Esta es una de las ricas recetas hechas con cereales... que no te debes perder. La autora es hija de la gran Simone Ortega.

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