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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Tortilla de setas

Ingredientes: 500 gr de setas, 6 huevos, 1 limón, 1 diente de ajo, aceite de oliva, perejil, pimienta negra recién molida, sal.

Preparación

  1. Limpiar las setas con el cepillo (pie y sombrerillo) y trocear en láminas.
  2. Calentar dos cucharadas de aceite y, una vez caliente, añadir las setas y rehogar, rociar con el zumo de limón y cocer a fuego lento unos 10 minutos.
  3. Cuando las setas hayan soltado el agua y reducido de tamaño, retirar del fuego, escurrir y reservar aparte.
  4. Batir los huevos y sazonarlos son sal, pimienta y perejil; batir todo y agregar las setas.
  5. Verter la tortilla en una sartén untada con aceite y cuajarla, primero por una cara y luego por la otra.
  6. Servir caliente con ensalada.

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