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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Crema de pimientos

Ingredientes: 2 puerros (sólo lo blanco), 3 pimientos rojos asados y pelados, 2 dientes de ajo, 1 yogur natural, 200 ml de nata líquida, 400 ml de caldo de pollo (puede hacerse con cubitos), 4 cucharadas de mantequilla, sal.

Preparación

  1. Fundir la mantequilla en una sartén a fuego muy suave y saltear la parte blanca de los puerros (ya limpia) y picada, agregar los ajos picados, dejar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  2. Agregar los pimientos rojos pelados y cortados en tiras, revolver bien todo y agregar el caldo de pollo. Dejar cocer a fuego suave unos 20 minutos.
  3. Triturar la mezcla con la batidora y añadir el yogur. Antes de servir añadir la nata líquida. Los platos o boles se puede adornar con una ramita de perejil (crudo o frita) o con perejil seco picado al gusto.

Consejo final: podemos enriquecer esta crema con unas gambas peladas y picadas, o con surimi rallado.

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