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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Tortilla de patata sin huevo

Ingredientes: 190 gr. de patata pelada, 10 gr. de cebolla, 160 ml de aceite de oliva, 30 ml de leche, sal.

Preparación

  1. Cortar la patata en cuadraditos pequeñitos, picar la cebolla.
  2. Freír la patata a fuego lento, y cuando esté a medio hacer, salar y echar la cebolla. Terminar de hacer y escurrir.
  3. Poner la patata y cebolla en un bol, añadir la leche, y dejar un ratito, para que se esponje.
  4. Calentar el poco aceite de la sartén y echar con una cucharada sopera 2 montoncitos (haremos 2 tortillitas). Con el fuego bajo ir haciendo las tortillas. Dar la vuelta con cuidado que no se rompa (si se desea se puede utilizar un aro de emplatar o molde de metal que se dispone sobre la sartén y se rellena con el peparado para hacer la tortilla. De ese modo se consiguen pequeñas tortillas individuales).
  5. Servir calientes, sobre rebanadas de pan.

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