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Ram Das Experience, un templo de yoga y bienestar... para estar radiante

El pasado 19 de abril en Nutriguia.com celebramos con Ram Das Experience su tercer aniversario... Ha sido un placer, de lo más sensorial, descubrir este centro de belleza y yoga. Y en especial sus tratamientos estrella Natural Karam un método exclusivo, basado en la energía, cuya filosofía es que para estar guapa por fuera hay que sentirse bien por dentro. Muy pronto lo pondremos en práctica... pero ya de entrada suena fantástico.

Nos ha contado sus enormes posibilidades y las particularidades del mismo, la directora del centro, Ginebra Sat Karam, bellísima por cierto, que tiene una larga trayectoria y una amplia formación en el mundo de la estética, el yoga, la nutrición, la osteopatía, las terapias naturales y energéticas… En Ram Das Experience cualquier tratamiento de belleza se convierte en un viaje inolvidable a lo más profundo del alma.

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Rape a la marinera

Ingredientes

1 rape, 1/2 kg de calamares, 1/2 kg de almejas, 1/2 kg de gambones, media o 1 cebolla, pimentón, harina, aceite de oliva, agua, 1 vaso de cava o de vino blanco, sal, nuez moscada.

Preparación

  • Poner en la sartén un poco de aceite de oliva y cuando este caliente echar el pimentón retirado del fuego, para que no se queme, a continuación añadir el calamar ya limpio y cortado, las almejas lavadas y escurridas y el gambón entero. Rehogar unos minutos y reservar.

  • Hacer el caldo, limpiar muy bien el rape de pieles y espinas, quitar la cabeza, poner a cocer todas las pieles, espinas y cabeza con sal para hacer el fumet (podemos hacerlo a la thermomix añadiendo media o una cebollita troceada o bien un puerro: Fumet de pescado a la thermomix).

  • En una cazuela amplia pintada de aceite rehogar cebollita picadita, echar un poco de harina. Una vez frita la cebollita echar el caldo que habíamos preparado a la olla.

  • Con el rape ya tenemos limpio, sin cabeza y espinas, hacemos tacos de tamaño regular, los salamos, enharinamos y los freimos en abundante aceite caliente.

  • Una vez frito el rape echar a la cazuela, dejar cocer todo. Por último echar la nuez moscada al gusto, y el vasito de cava, dejar evaporar el alcohol. Servir caliente, cuando esté tierno y en su punto.

Consejo final

  • El rape puede ser congelado, de ese modo el plato resulta más económico y sigue resultando delicioso.

  • Para enharinar antes los taquitos de rape podemos introducirlos en una bolsa con harina y dar unas sacudidas a la bolsa.
  • En parte del caldo del rape a la marinera puedes cocer unos vasitos de arroz, para servir un arroz caldoso a los apasionados del arroz. También puedes hacerlo al día siguiente, con lo que te haya sobrado del rape a la marinera, para aprovechar los restos. El arroz toma un sabor riquísimo y tienes resuelta la comida del día siguiente.

  • Receta de mi amiga Mercedes Sahuquillo.

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