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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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"Como a mí me gusta", las recetas saludables de Silvia Abril para ser feliz

  • En su primer libro, la actriz Silvia Abril nos ofrece las claves para llevar una vida sana, basándose en su propia experiencia.
  • El deseo y la imposibilidad de quedarse embarazada llevaron a Silvia Abril a la consulta del psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer. Con él descubrió que era intolerante al gluten y que la alimentación que llevaba estaba afectando a su aparato reproductor. Realizó una transformación en su dieta, y al cabo de un mes, se quedó embarazada.
  • Durante el embarazo, la actriz decidió seguir introduciendo nuevos alimentos, porque se sentía mejor y con más energía, y se dio cuenta de que no quería volver a sus hábitos anteriores, ya que, en sus propias palabras, «me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo».
  • En Como a mí me gusta, Silvia Abril nos cuenta de primera mano su experiencia, por qué y cómo introdujo estos cambios, la importancia de los productos de proximidad y de la conexión con la naturaleza. Incluye una selección de sus mejores recetas, agrupadas por estaciones del año para poder encontrar fácilmente los ingredientes de temporada, nos sugiere pautas de alimentación y ofrece numerosos consejos y trucos que nos animarán a alimentarnos de forma sana y adecuada, a hacer ejercicio, a cuidar nuestro cuerpo y a potenciar los hábitos saludables. Silvia nos cuestiona en cada página: ¿Te atreves a cambiar de vida?

«Me cuidaba, pero me estaba intoxicando sin saberlo.»

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Pimientos asados a la cazuela

Ingredientes: 4 pimientos rojos grandes, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal.

Preparación

  1. Lavar bien los pimientos, secarlos y retirar el pedúnculo con ayuda de un cuchillo afilado. Eliminar las semillas del interior y salar por dentro.
  2. Poner una cacerola grande al fuego con el aceite y una vez caliente introducir los pimientos, bajar el fuego al mínimo y dejar hacer los pimientos durante 2 horas o 2 horas y media, dándoles vueltas de vez en cuando.
  3. En los últimos minutos añadir los ajos pelados y en láminas y rehogar con los pimientos.
  4. Tapar la cacerola, una vez asados los pimientos (la piel debe desprenderse fácilmente) y dejar unos 5 -10 minutos. A continuación pelarlos y disponer en una ensaladera, cortados en tiras.
  5. Servir tal cual o añadir una lata de bonito en aceite de oliva, bien escurrida.

Consejo final: también podemos asarlos al microondas durante 5 minutos, al máximo; les damos la vuelta y asamos por el otro lado otros 5 minutos. Los sacamos, los envolvemos en papel de aluminio y los dejamos enfriar. Después se pelan y se ponen con los ajos cortados en láminas y unas cucharadas de aceite en una fuente y se hornean de nuevo en el microondas 2 minutos más. Sazonar al gusto y servir.

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