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Protege tus manos y labios del frío con los cuidados específicos de Bariéderm

Soluciones para el cuidado de manos y labios sometidos a agresiones externas como las bajas temperaturas Gracias a su exclusiva fórmula basada en el innovador complejo aislante y reparador Poly-2P con Agua Termal de Uriage, crea una barrera protectora no oclusiva que aísla la superficie de la piel y repara la epidermis agredida. Las manos y los labios son algunas de las partes del cuerpo más desprotegidas ante las bajas temperaturas y las que más agresiones climáticas sufren, ocasionando deshidratación y la aparición de grietas.

Para el tratamiento completo de las pieles irritadas, Laboratorios Uriage ha desarrollado la línea BARIÉDERM que garantiza una gran eficacia de reparación y aislamiento.

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Arroz tunecino con pasas, kiwi Zespri SunGold, cordero y canela

Ingredientes:

2 zancarrones de cordero lechal abiertos por la mitad a lo largo, 260 g de arroz de grano largo, 3 kiwis Zespri SunGold, 60 g de anacardos tostados, 60 g de uvas pasas, 1 cebolla grande, 1 palo de canela, ½ cucharadita de cúrcuma en polvo, ½ cucharadita de cominos molidos, 1 cucharada de hojas de cilantro fresco, Sal, Pimienta, Hierbabuena fresca, Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  1. Pelar la cebolla y cortar en cuartos. Dentro de una olla exprés, dorar a fuego fuerte los zancarrones bien salpimentados, junto con la cebolla y un par de cucharadas de aceite de oliva. Una vez dorados, bajar el fuego y añadir el palo de canela, la cúrcuma, el cilantro y los cominos. Cubrir con agua, salpimentar de nuevo generosamente y tapar. Cocer a presión durante 25 minutos a fuego bajo, una vez que rompa a hervir. Dejar templar sin forzar la olla.
  2. Retirar la carne de cordero, colar el caldo resultante y corregir el punto de sal. Reservar el doble de dicho caldo, con respecto a las medidas de arroz que correspondan a la cantidad pesada. Poner a calentar a fuego medio en una amplia cazuela.
  3. Lavar el arroz con agua fría, escurrir e incorporar a la cazuela de caldo, una vez rompa éste a hervir. Cocer a fuego bajo durante 10 minutos, apagar y dejar reposar.
  4. Mientras tanto, en una sartén amplia, añadir los kiwis Zespri SunGold pelados y troceados, las uvas pasas y los anacardos, junto a una cucharada generosa de aceite de oliva. Subir el fuego a máxima potencia y añadir una cucharada sopera de hojas de hierbabuena, junto con el arroz. Saltear continuamente hasta que todos los ingredientes queden homogéneamente mezclados y corregir el punto de sal.
  5. Servir el arroz junto al cordero.

Consejos finales:

Se pueden cambiar los frutos secos por otros, como avellanas o almendras, al igual que las uvas pasas por orejones. El sabor dulce de la fruta junto con el cordero y el aroma a canela no te dejará indiferente.

Si no dispones de zancarrones, obtén cualquier otra parte del cordero y trabájala a gusto, añádela al arroz en el momento que desees una vez cocinada.

Tiempo de elaboración: 50 minutos

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