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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Flan de nueces con sopa de chocolate y albaricoques

Quique Barella (Restaurante El Alto de Colón-Valencia)

Ingredientes: Para el flan: 250 cl. de leche desnatada, 50 g de azúcar, 50 g de Nueces de California en polvo, 2 huevos, 4 galletas maría (trituradas). Para la sopa de chocolate: 200 g de chocolate, 180 g de leche desnatada, 20 g de almíbar. Para los albaricoques: 3 o 4 albaricoques, anís estrellado, clavo….

Preparación

  1. Para el flan: mezclar todos los ingredientes con varillas, meter en los moldes y cocer al baño María durante 20 min.
  2. Cortar los albaricoques en cuartos. Marcar los albaricoques en la sartén y espolvorear con las especies.
  3. Fundir el chocolate, añadir la leche y por ultimo el almíbar, llevar a ebullición y reservar la sopa.
  4. Presentación: En el centro de un plato sopero poner el lingote de flan, al lado los gajos de albaricoque y por último con una salsera poner la sopa de chocolate.

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