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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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Guacamole (otro)

Ingredientes: 3 aguacates, el zumo de 1 limón, 2 dientes de ajo, 1 cebolla pequeña, 2 tomates grandes, 1 pimiento jalapeño, 1 taza de chili en polvo, 1 pizca de tabasco, 1 cucharada de aceite de oliva (opcional), sal marina y pimienta negra molida.

Preparación

  1. Pelar los aguacates, deshuesar y trocear.
  2. Pelar los dientes de ajo eliminar el germen verde y cortar en láminas finas. Pelar y picar 1 cebolla pequeña.
  3. Lavar y cortar los tomates en dados, despepitar el pimiento jalapeño cortado.
  4. Hacer un puré con los aguacates chafándolos o triturados con la batidora; disponerlos en un bol con el zumo de limón.
  5. Agregar al bol los ajos, la cebolla, el tomate y el pimiento jalapeño, mezclar todo.
  6. Añadir el chili en polvo, unas gotas de tabasco, la sal y la pimienta; si se desea echar el aceite.

Consejo final: servir con Nachos o fritos de maíz.

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