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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Bacalao al ajoarriero (otra)

Ingredientes: 1 kg y 1/2 de bacalao de la parte gruesa, 12 dientes de ajo, 1 taza grande de salsa de tomate, 3 pimientos morrones en conserva (unas tres latitas), aceite de oliva.

Preparación

  1. Partir en trozos el bacalao y desarlarlo durante 24 horas cambiando el agua al menos 3 veces.
  2. Limpiar el bacalao de pieles y espinas; abrir los trozos en tiras largas y apretar bien con las manos para que suelte el agua.
  3. Poner al fuego en una cazuela de barro aceite y dorar los ajos fileteados. Cuando tomen algo de color añadir el bacalao muy escurrido y seco, repartirlo bien por la cazuela y darle a la cazuela movimentos de vaivén, durante unos 5 minutos.
  4. Añadir el tomate y revolver bien el conjunto con ayuda de una cuchara de madera; echar los pimientos en tiritas o cuadros y revolver de nuevo, con cuidado de no deshacer el bacalao.
  5. Tapar y dejar cocer unos 15 minutos, removiendo para que no se pegue.

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