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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Dorada al horno con patatas

Ingredientes:

2 o 3 doradas de tamaño medio (ya limpias, pedir que las limpien en la pescadería), 4-5 patatas de tamaño medio, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 limón, pimienta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Pelar las patatas, lavar, secar, cortar en rodajas no muy gruesas y sofreírlas en aceite abundante (sin llegar a que se frían del todo).
  2. Pelar la cebolla y cortar en láminas finas. Rehogarla en una sartén pintada de aceite. Quitar la cebolla y rehogar los ajos picados o en láminas.
  3. En la bandeja de horno pintada con aceite, situamos un lecho de patatas escurridas. Hornear 30 minutos, a unos 200º C.
  4. Echar por encima de las patatas la cebolla y los ajos rehogados. Acomodar por encima las doradas, echarles por encima el zumo del limón y sazonar al gusto.
  5. Hacer unos cortes en los lomos de las doradas e introducir unas rodajitas de limón.
  6. Hornear todo unos 30-40 minutos, dependiendo del horno, a 200-210ºC. Si el horno es muy potente con 15 minutos será suficiente. Vigilar durante la cocción.
  7. Servir calientes, con la guarnición de patatas y cebolla.

Consejo final:

Para que el pescado no se haga demasiado y resulte reseco vigilar a mitad de cocción. Está mucho mejor cuando está en su punto y jugoso.

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