Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

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Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Ossobuco de ternera

Ingredientes: 4 ossobucos de ternera, 3 zanahorias, 2 tallos de apio, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 30 gr de mantequilla, 1/4 l. de vino blanco, 1/4 l. de caldo de carne, 500 gr de tomate al natural, harina, orégano, pimienta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Enharinar los ossobucos y rehogar en una sartén o cazuela con la mantequilla y 3 cucharadas de aceite unos 10 minutos. Sacar y reservar.
  2. En la misma sartén, rehogar la cebolla picada muy fina y agregar a continuación las zanahorias raspadas, lavadas y secadas, en rodajas finas, el apio limpio y en trozos. Dejar rehogar, removiendo de vez en cuando, otros 10 minutos.
  3. Volver a introducir los ossobucos de nuevo, regar con el caldo de carne, el vino blanco y el tomate al natural triturado. Sazonar con orégano, pimienta y sal.
  4. Tapar la cazuela y cocer lento 1 hora y media aproximadamente o hasta que la carne esté tierna y en su punto.
  5. Servir la carne con la salsa.

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