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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Macarons de chocolate

Ingredientes: (Para 20 macarons)

Para el relleno: 100 g de nata fresca líquida, 100 g de chocolate negro de repostería. Para el macaron: 125 g de almendras en polvo, 200 g de azúcar glasé, 50 g de azúcar, 20 g de cacao amargo en polvo, 3 claras de huevo.

Preparación

  1. Para el relleno: En una cacerola, llevar a ebullición la nata líquida. Fuera del fuego, añadir el chocolate cortado en trozos y mezclar con espátula hasta obtener una crema bien lisa. Dejar enfriar en el frigorífico.
  2. Para la elaboración del macaron: En un bol Pyrex, mezclar enérgicamente las almendras, el azúcar glasé y el cacao.
  3. Batir las claras de huevo a punto de nieve, añadiendo progresivamente el azúcar.
  4. Mezclar las dos preparaciones anteriores hasta obtener una masa que caiga en forma de cinta. Con 2 cucharitas o una manga repostera, formar unas 20 bolitas redondeadas.
  5. Sobre un salvabandejas de Pyrex, colocar las bolitas bien espaciadas. Dejar reposar 20 minutos al aire.
  6. Sacar la rejilla y precalentar el horno a 150ºC.
  7. Colocar la bandeja sobre la rejilla y meter al horno durante 15 minutos.
  8. Sacar las galletas del horno y esperar a que se enfríen para despegarlas. Untar la parte plana de la galleta con el relleno y pegar una segunda galleta encima formando el macarons.
  9. Servir bien frío.

Consejo final:

Una receta sencilla y rica para Navidad o fiestas de la mano de Pyrex y Jesús Sánchez. Para hacerla se ha utilizado una Pyrex Flexi Twist, salvabandejas de silicona.

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