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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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¨Carne de ávila¨ estofada con ravioli de remolacha

Ingredientes: 800 gr de “Carne de Ávila” en trozos, 500 gr. de zanahorias, 500 gr. de cebolla 80 gr., ajo fresco, 2 hojas de laurel, 2 vasos de agua mineral, sal fina, pimienta negra molida, aceite de Oliva, 10 gr de canela en rama, 100 gr.de remolacha en dados, 3 gr. de agar-agar gelificante, 2 vasos de vino tinto.

Preparación

  1. Sofreír la ternera salpimentada en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez dorada la carne, pasarla a una cazuela.
  2. En la sartén, sofreír la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla en juliana, los ajos machacados y la hoja de laurel; dejar dorar, y una vez cocinada, añadir a la marmita junto a la carne. Agregar mitad de vino y mitad de agua, rectificar de sal y dejar cocer lentamente hasta que la ternera esté totalmente tierna.
  3. Limpiar la ternera y dejarla en un colador para escurrir la grasa.
  4. Aparte, cocer la remolacha con el agar-agar (gelatina) y hacerlo jugo. Estirar en una placa y dejar enfriar.
  5. Cortar unas tiras de remolacha y hacer un ravioli de remolacha relleno con la carne de ternera, salsear el ravioli e introducirlo en el horno 5 minutos a 180º C.
  6. Servir decorado con hierbas aromáticas.

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