Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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¨Carne de ávila¨ estofada con ravioli de remolacha

Ingredientes: 800 gr de “Carne de Ávila” en trozos, 500 gr. de zanahorias, 500 gr. de cebolla 80 gr., ajo fresco, 2 hojas de laurel, 2 vasos de agua mineral, sal fina, pimienta negra molida, aceite de Oliva, 10 gr de canela en rama, 100 gr.de remolacha en dados, 3 gr. de agar-agar gelificante, 2 vasos de vino tinto.

Preparación

  1. Sofreír la ternera salpimentada en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez dorada la carne, pasarla a una cazuela.
  2. En la sartén, sofreír la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla en juliana, los ajos machacados y la hoja de laurel; dejar dorar, y una vez cocinada, añadir a la marmita junto a la carne. Agregar mitad de vino y mitad de agua, rectificar de sal y dejar cocer lentamente hasta que la ternera esté totalmente tierna.
  3. Limpiar la ternera y dejarla en un colador para escurrir la grasa.
  4. Aparte, cocer la remolacha con el agar-agar (gelatina) y hacerlo jugo. Estirar en una placa y dejar enfriar.
  5. Cortar unas tiras de remolacha y hacer un ravioli de remolacha relleno con la carne de ternera, salsear el ravioli e introducirlo en el horno 5 minutos a 180º C.
  6. Servir decorado con hierbas aromáticas.

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