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4D Hialuronic Facial Fit: El primer Programa Integrado de Medicina Estética y Fisioterapia Facial

Cleft (Infiltración) + Fitness (Facial Program)

Ante la avalancha de tutoriales sobre gimnasia y yoga facial, que carecen de base científica y producen más arrugas que las que pretenden eliminar, IML ha diseñado el 4D Hialuronic Facial Fit como alternativa. Se trata de una técnica combinada, que conjuga los conocimientos anatómicos de la cirugía maxilo-facial con la pericia del entrenamiento y la fisioterapia, para obtener los mismos beneficios sin aumentar la aparición de líneas indeseadas. Jaque mate a las arrugas...

55 verdades sobre lo que comes

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55 verdades sobre lo que comes proporciona al lector una serie de respuestas que cambiarán su forma de ver la alimentación: qué son las proteínas y los antioxidantes y para qué sirven, cuál es la diferencia entre una denomi- nación de origen y una indicación geográfica protegida, en qué se diferencian los alimentos ecológicos, biológicos, orgánicos, bios o ecos, qué es una dieta vegana, microbiótica o flexitariana...

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Canelones de salmón

Ingredientes(para 4 personas): 200 g Salmón ahumado en lonchas, 250 ml Agua, 2 g Pronagar®, 2 latas Atún en aceite, 400 g Queso cremoso, 1 chorrito Salsa de soja, 1 chorrito Oporto, Perejil picado.

Para la salsa: 4 Pepinillos, 10 Aceitunas negras sin hueso, 6 cucharadas Aceite de oliva virgen, 2 cucharadas Vinagre de Jerez, 2 cucharas Alcaparras.

Preparación

  1. Mezclar el agua, Pronagar®, el Oporto y la salsa de soja. Hervir durante 2 minutos sin dejar de remover. Retirar del fuego y extender en un molde, intentando que quede lo más fino posible. Dejar enfriar.
  2. Rellenar las lonchas de salmón ahumado con una crema hecha de queso cremoso, atún, perejil y pimienta. Enrollar en forma de canelón.
  3. Desmoldar la gelatina de Pronagar® sobre una tabla. Poner encima un canelón de salmón ahumado y envolverlo con la gelatina. Cortar y colocarlo en el plato.
  4. Para la salsa: picar todos los ingredientes e incorporarlos a la vinagreta (aceite, sal y vinagre).
  5. Acompañar los canelones de salmón con el picadillo de la salsa alrededor.

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