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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Segundos, Pescados, Cocina de Autor

Tartar de Salmón Noruego con huevas de mujol y cristales de espinacas

Juan Pozuelo

Ingredientes: 200 g de Salmón Noruego fresco, 100 g de Salmón Noruego ahumado, 1 cebolleta, 2 tomates, 1/2 clara de huevo, 5 g de mostaza de Dijon, 20 g de huevas de mujol, unas hojas de espinacas frescas, 0,01 dl de aceite de oliva virgen extra, curry, sal.

Preparación

  1. Picamos los salmones, la cebolleta y el tomate limpio todo por separado.
  2. Montamos una “mahonesa” sobre la clara y la mostaza con el aceite.
  3. Freímos a temperatura suave las hojas de espinacas, les quitamos el exceso de grasa con papel absorbente y las rompemos en cristales.
  4. Mezclamos los ingredientes picados y le añadimos la “mahonesa”. Emplatamos con huevas de mujol, cristales de espinacas y curry.

Observaciones Nutricionales

Fantástica combinación del salmón en crudo con el ahumado, aromas, texturas y con un aporte vitamínico muy destacable, B12 Y B6, cubrimos las necesidades de estas vitaminas para un dia, rico en vitam D, C y Fólico. Adecuada para requerimientos especiales, como el embarazo y la lactancia. Además rico en yodo y magnesio.

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