Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Pichones estofados de Tierra de Campos

Ingredientes: 12 pichones bravíos de Tierra de Campos, 2 cebollas, 6 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, vino blanco, vinagre, fondo de gallina, aceite de oliva, sal, azúcar, pimienta.

Prepación

  1. Rehogar los pichones, ya limpios, en una cazuela con un centímetro de aceite, cuando estén dorados añadir la cebolla en juliana y los ajos machacados en el mortero junto con la pimienta.
  2. Cuando el conjunto esté rehogado añadir el vino blanco (como un vasito) y el vinagre (aprox. medio vaso y el otro medio vaso de agua y una cucharadita de azúcar para rebajarlo).
  3. Cubrir todo con el caldo de gallina y cocer lento hasta que estén los pichones blandos.
  4. Ligar la salsa y servir acompañados de patatas fritas y pimientos asados (otra buena guarnición es ensalada de temporada y arroz blanco).

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