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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Postres, Frutas

Macedonia de piña y cítricos con salsa de frutos rojos

Ingredientes (Para 4 comensales): 2 cucharadas de edulcorante mesura 75 gr. de fresas, 200 gr. de frutos rojos, 1 pieza de kiwi, 2 piezas de naranja, 16 rodajas de piña en su jugo DEL MONTE.

Preparación

  1. Colocar por plato tres rodajas formando una torre. Pelar la naranja a gajos. Cortar el kiwi en rodajas.
  2. Calentar los frutos rojos con una copita de agua y el edulcorante. Pasados unos minutos retirarlo y pasarlo por el minipimer. Reservar.
  3. Para terminar el plato colocar la naranja de la piña, el kiwi al lado junto con las fresas y servir con la salsa de frutos rojos caliente.

Valoración

Este plato es ideal como postre en una dieta de adelgazamiento ya que aporta muy pocas calorías y muchas vitaminas y minerales. Un plato con mucho color es signo de calidad nutricional. La coloración de la fruta se debe a sus pigmentos y actúan como poderos antioxidantes previniendo el envejecimiento. Además este plato aporta mucha fibra que arrastra la grasa de la comida y previene el estreñimiento.

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