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Postres, Frutas

Macedonia de piña y cítricos con salsa de frutos rojos

Ingredientes (Para 4 comensales): 2 cucharadas de edulcorante mesura 75 gr. de fresas, 200 gr. de frutos rojos, 1 pieza de kiwi, 2 piezas de naranja, 16 rodajas de piña en su jugo DEL MONTE.

Preparación

  1. Colocar por plato tres rodajas formando una torre. Pelar la naranja a gajos. Cortar el kiwi en rodajas.
  2. Calentar los frutos rojos con una copita de agua y el edulcorante. Pasados unos minutos retirarlo y pasarlo por el minipimer. Reservar.
  3. Para terminar el plato colocar la naranja de la piña, el kiwi al lado junto con las fresas y servir con la salsa de frutos rojos caliente.

Valoración

Este plato es ideal como postre en una dieta de adelgazamiento ya que aporta muy pocas calorías y muchas vitaminas y minerales. Un plato con mucho color es signo de calidad nutricional. La coloración de la fruta se debe a sus pigmentos y actúan como poderos antioxidantes previniendo el envejecimiento. Además este plato aporta mucha fibra que arrastra la grasa de la comida y previene el estreñimiento.

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