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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Paella de marisco

Ingredientes: 600 gr de arroz, 1,2 l. de caldo de pescado, 6 gambones, 6 cigalas, 300 gr de rape en trozos, 150 gr de sepia, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento rojo o 1 lata de pimiento morrón, 1/2 latita de guisantes, 2 tomates maduros rallados, perejil, 1 sobre de paellero Carmencita (contiene azafrán), aceite de oliva virgen, sal.

Preparación

  1. Disponer la paella al fuego untada con aceite. Cuando esté caliente, añadir el pimiento cortado en tiras y rehogar, después hacer lo mismo con los gambones y las cigalas, rehogar unos minutos y apartar (reservar), a continuación añadir la sepia troceada, rehogar también y agregar el rape y los ajos picados, freir un rato y añadir el sobre de paellero y el tomate rallado, dar unas vueltas a todo.
  2. Añadir el arroz, darle unas vueltas para que se impregne bien con todos los demás ingredientes y se selle el grano; echar el caldo de pescado.
  3. Disponer los mariscos en la capa superior y dejar cocer a fuego vivo hasta la ebullición, echar los guisantes y mantener así hasta que el caldo se evapore (unos 20 minutos o entre 15-20 minutos, según el punto en que nos guste).
  4. Apartar del fuego, dejar reposar tapado con un paño limpio y servir.

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