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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Soldaditos de Pavía Bellalola

Ingredientes: 1/2 kg de bacalao desalado, 4 dientes de ajo, 1/2 cebolla, perejil, laurel. Para la masa: 0,25 kg de harina, 2 huevos, levadura en polvo, 1 cucharada de sal.

Preparación

  1. Lo primero es vigilar el punto de sal del bacalao, siempre se ha hecho con bacalao salado, pero en estos momentos hay bacalao a punto de sal de gran calidad.
  2. A continuación, una vez con el bacalao a punto de sal se debe cortar en bastoncillos con el grosor como de un dedo, y después blanquearlo en un caldo que estará compuesto con cebolla, ajo, perejil y laurel. Para blanquearlos es necesario partir del caldo en frío, introducir el bacalao y justo cuando rompa a hervir en el fuego se retirará y reservará hasta que se enfríe.
  3. Una vez frío el bacalao se pasará por la masa obtenida al mezclar todos los ingredientes hasta que resulte una masa homogénea. Freír en abundante aceite de oliva a fuego fuerte.

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