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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Crema de guisantes

Ingredientes: 1kg. de guisantes, 3 puerros picados, 1l y medio. de caldo de carne, 1 cebolla picada, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 ramita de hierbabuena, 1/4 de nata líquida, pimienta negra molida.

Preparación

  1. Saltear en la mantequilla los puerros y la cebolla bien cortados.
  2. A continuación espolvorear con la harina y remover bien.
  3. Incorporar el caldo de carne y llevar a ebullición.
  4. Agregar la hierbabuena y los guisantes y dejar cocer hasta que estén tiernos.
  5. Pasar todo por la batidora y añadir la nata y la pimienta. Se puede añadir un poquito de leche para aligerar la crema.
  6. Servir caliente con hierbabuena espolvoreada por encima.

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