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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Gambas con gabardina

Ingredientes: 400 gr de gambas, 80 gr. de harina, 40 ml. de cerveza, 80 ml. de sifón, 20 gr. de levadura, 4 gr. de sal, 4 ml. de aceite de girasol, azafrán.

Preparación

  1. Pelar las gambas, dejándoles el final de la cola y salarlas.
  2. Preparar la masa: batir en un bol la harina con un chorrito de sifón y cerveza, agregar una pizca de sal. Añadir la harina poco a poco, removiéndola para que no queden grumos. Agregar la levadurar y el azafrán.
  3. Calentar abundante aceite en una sarten antiadherente. Coger las gambas por la cola y, de una en una, sumergirlas en la masa y freírlas inmediatamente en el aciete. Escurrir sobre papel de cocina.
  4. Servir calientes.

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