Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Age Protect de Uriage: La primera gama anti-contaminación y anti- luz azul contra el envejecimiento cutáneo

Recibimos más de 6 horas de luz LED al día. ¿Cuantos aparatos LED tienes en casa o en la oficina? Yo he contado más de 10, sin contar las pantallas de TV y de ordenadores... ¡Qué barbaridad! Esta sobreexposición a la luz azul es un factor agravante del envejecimiento cutáneo, y requiere una respuesta específica. Laboratorios Uriage, a los que conocemos bien en Nutriguia.com, ha desarrollado AGE PROTECT, una nueva gama con un escudo protector anti luz que evita el envejecimiento de la piel producida por este tipo de iluminación.

  • Laboratorios Uriage renueva su gama anti edad con los cuidados AGE PROTECT adaptados a todos los tipos de piel y todas las edades
  • Esta nueva línea protege de la LUZ AZUL y la contaminación actuando simultáneamente sobre los signos de la edad, para corregir las arrugas, la firmeza, la luminosidad.

La gastronomía en tiempos de Cervantes

Comprar el libro Comprar el libro

El día 23 de abril se celebra el día del libro en conmemoración de la muerte de Cervantes y de Shakespeare.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo (Bacalao a la sartén con judías, bacon e hinojo)

Ingredientes: 600 g Skrei en filetes, 140 g de bacon, 1 lata de judías verdes precocidas 1 lata de judías blancas precocidas, 2 chalotas, 2 dientes de ajo, 250 ml de vino blanco seco, 200 ml de nata para cocinar, 1 yema de huevo, 1 bulbo de hinojo, 1 manojo de perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

  1. Cortar los filetes de Skrei en porciones iguales, dejando la piel. Salpimentar el pescado.
  2. Marcar el Skrei en una sartén.
  3. Colocar sobre una bandeja de horno y hornear a 100°C durante unos 10 minutos o usar un termómetro digital, para controlar la temperatura del pescado. Éste se considera cocinado cuando su temperatura interior alcanza los 40-45°C.
  4. Cortar el bacon en tiras y freír hasta que estén crujientes. Eliminar la grasa sobrante y reservar.
  5. Cortar la chalota en rodajas gruesas y el bulbo de hinojo en trozos de un centímetro de espesor (salvo una parte que usamos para la guarnición).
  6. Freír ambos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. El hinojo y chalota deben sudar en lugar de dorarse.
  7. Añadir a la sartén el ajo y el vino. Dejar hervir durante unos minutos, hasta que el hinojo comience a ablandarse ligeramente.
  8. Añadir las judías verdes y las judías blancas. Llevar a ebullición.
  9. Mezclar la nata con la yema de huevo. Añadir a la sartén y dejar que hierva a fuego lento.
  10. Salpimentar al gusto.
  11. Emplatar el Skrei espolvoreándolo con el bacon crujiente, un poco de perejil picado y el hinojo crudo.

Consejo final:

Todo en la misma sartén. !No solo se ahorra en el lavado, también permite que se mezclen los sabores de todos los ingredientes! Y además se ve muy sugerente en la mesa.

Relacionados

Comentarios de los visitantes