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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Magdalenas del convento

Ingredientes: 300 gr de mantequilla o un tazón de aceite de oliva, 300 gr de harina, 300 gr de azúcar, 6 huevos, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 corteza de limón rallada.

Preparación

  1. Batir bien los huevos para dejarlos espumosos, seguidamente añadir el azúcar y la corteza de limón rallada. Remover.
  2. Añadir la mantequilla o el aceite removiendo hasta obtener una crema fina.
  3. Incorporar por último la levadura y la harina.
  4. Repartir esta masa en cápsulas de papel o moldes hasta la mitad, para evitar que se salga al crecer.
  5. Meter en el horno precalentado, a temperatura moderada, hasta que estén doradas.
  6. Sacar del horno y dejar enfriar. Se conservarán varios días.

De interés:

Una receta deliciosa, de los conventos de Castilla y León. www.turismocastillayleon.com

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