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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Solomillo al whisky

2 solomillos de cerdo, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, sal, pimienta, aceite de oliva, 1 copa de coñac y 1 o 2 vasos de agua.

Preparación

  1. Salpimentar los solomillos.
  2. Calentar unas cucharadas de aceite en una olla o cazuela.
  3. Enharinar la carne y rehogar o tostar por todos lados para sellarla.
  4. Pelar la cebolla y cortar en tiras, pelar los ajos y cortar en láminas; agregar a la cazuela con la carne.
  5. Echar el agua y dejar hervir unos 30 minutos o hasta que la carne esté en su punto.
  6. Sacar los solomillos y cortar o filetear en rodajas no muy finas y cortadas un poco al bies.
  7. Triturar el caldo con la batidora y poner a cocer los filestes en el caldo, con el coñac, unos 5-10 minutos. Dejar reposar.
  8. Calentar antes de comer y servir caliente.

Consejo final: Resulta mucho más rico si los solomillos son ibéricos. La cantidad de agua puede variar según queramos que resulte más o menos caldoso. Esta receta es de mi amiga María Díaz y está buenísima. Es curioso pero no lleva whisky, a pesar de que se llame así. Cuando no tengas coñac puedes emplear Oporto. Es una receta andaluza.

 

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