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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Sopa castellana

Ingredientes: 1 buen caldo de gallina, ajo laminado, daditos de jamón, 1 cucharada de aceite de oliva, pan laminado, huevos, pimentón.

Preparación

  1. En una cazuela de barro, echar el aceite, los ajos y el jamón. Cuando se empiecen a dorar los ajos, añadir el caldo y el pan laminado. Una vez empapado el pan, añadir el huevo y revolver, o bien, repartir en cazuelas de barro individuales y escalfar un huevo en cada una de ellas. Otra opción es echar el huevo batido y terminarla al horno, con lo que obtendríamos una sopa castellana costrada.
  2. Hay muchas variantes de esta sopa dependiendo de las comarcas de Castilla y León, sustituyendo el jamón por chorizo, el caldo de gallina por el de cocer morcillas (calducho) o utilizar tomate en la receta.

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