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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Arroz a la marinera en la olla rápida

Ingredientes: 1/2 kg de arroz, almejas, gambas, mejillones, pimientos morrones, 2 tomates, cebolla, ajo, perejil, sal, aceite de oliva, vino blanco. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 minutos. Abriendo la olla rápidamente: 2 anillos, 3 minutos.

Preparación

  1. Cocer los mariscos con un poco de vino blanco, sal y agua hasta que los cubra. Dejar reposar el caldo y colar.
  2. Lavar el arroz. En aceite caliente, rehogar la cebolla, ajo y perejil muy picados.
  3. Añadir los tomates, limpios, troceados y sin piel, echar el arroz y el pimiento en trozos y dar unas vueltas.
  4. Añadir el caldo de los mariscos y poner a cocer. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3 minutos, dejándolo reposar. Si abrimos la olla rápidamente, el tiempo de cocción varía: 2 anillos, 3 minutos.
  5. Agregar los mariscos y servir.

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