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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Caracolillos cocidos

Ingredientes: Caracolillos, sal marina gruesa, laurel.

Preparación

TIEMPO DE COCION 1,5 minutos

FORMA DE COCION

  1. Llenar una cazuela adecuada a la cantidad de los caracolillos que vamos a cocer con abundante agua fría y una o dos hojas de laurel, echar sa gruesa, remover para que se diluya bien en el agua. Probar hasta que el sabor sea ligeramente salado.
  2. A continuación esperar a que el agua comience a hervir, en ese momento echar los caracolillos y en cuanto el agua vuelva a hervir controlar el tiempo de coción.
  3. Por último, dejarlos reposar dentro de la cazuela aproximadamente 1 minuto, y sacarlos a un escurridor para que suelten el exceso de agua que hayan adquirido.
  4. Por último, dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

Nuestro consejo

A la hora de desgustar los caracolillos, hay a quien le gusta que se encuentren templados, para ello podemos cubrirlos con un paño para que no pierdan temperatura y conserven más tiempo el calor de la coción.

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